Canada, Toronto - Noua capitala a berii

Orice turist care ajunge in Toronto poate sa gaseasca atractiile turistice cele mai importante ale orasului Turnul CN, Muzeul Regal Ontario sau Galeriile de Arta Ontario. Putini sunt insa turistii care stiu ca Toronto devine capitala berii din Canada. Toronto ofera iubitorilor de bere posibilitatea de a vizita o serie de berarii independente.

 

Aceste berarii produc o gama variata de bere si toate promoveaza o politica a usilor deschise care dau ocazia degustarii multor tipuri de bere si a unei experiente unice. Pentru a promova aceste evenimente a luat nastere si Compania Turistilor  Iubitori de Bere.


Fondata pentru prima data in 1998 aceasta este specializata pentru a oferi turistilor experiente inedite legate de bere. Primele trasee au fost organizate mai intai in Europa, in Anglia, Irlanda si Tara Galilor dar apoi fondatorul companiei Oliver Dawson si-a indreptat atentia si spre Toronto, orasul sau natal. La inceputul anilor 2000 orasul a devenit o adevarata Mecca a berii si astfel a luat nastere Traseul Old Toronto Beer Tour care captureaza fenomenul renasterii producerii de bere din oras.


Ce este unic la acest traseu este faptul ca imbina vizitele la berariile moderne cu povesti si dovezi arhitecturale despre berariile din secolul 19 din Toronto atunci cand orasul era un mare producator de bere si rivaliza cu importante orase americane producatoare de bere ca Milwaukee si St. Louis.


Turul incepe cu un pranz usor la Beraria Steam Whistle cunoscuta pentru berea ei premium in stil european. Aflata pe strada John Street Roundhouse in apropiere de Turnul CN beraria imparte acelasi imobil cu un nou Muzeu al Cailor Ferate. Un ghid ii va indruma pe turisti prin intreaga fabrica explicandu-le procesul de fabricatie si istorie retetei.

 

Fanii adevarati vor fi impresionati ca fabrica pastreaza regulile europene de producere a berii si de asemanarea foarte mare a berii Steam Whistle Pilsner cu remarcabilele beri din Cehia. Acest lucru nu ar trebui sa fie o surpriza mai ales ca cel care a facut reteta berii provine din orasul ceh Pilsen.


Turistii sunt apoi condusi cu autocarul spre Beraria Amsterdam dar pe drum se face o oprire la ruinele vechii Companii Canadiene de Malt si la Parcul Irlandei. Acesta din urma onoreaza memoria a mii de irlandezi care au murit in drum spre Canada. Irlandezii au contribuit mult la dezvoltarea industriei de bere din secolul 19 din Toronto si influenta lor asupra culturii locale nu poate fi negata.


Beraria Amsterdam le da oportunitatea turistilor sa deguste dintr-o varietate larga de beri si sa invete mai multe despre fabricarea berii. Turistii pot sa aleaga intre o bere tipic englezeasca de culoarea castanei, una irlandeza neagra si foarte tare sau chiar una cu aroma de zmeura proaspata culeasa din British Columbia.


Urmeaza apoi o vizita la beraria nou deschisa Duggan`s Brewery. Fondata de unul dintre cei mai talentati berari din Canda aceasta berarie se aseamana foarte mult cu o Hausbrauerei pe care o puteti gasi numai in Germania. Urmeaza o vizita in cartierul Corktown care a gazduit in secolul 19 cateva berarii si este unul dintre cele mai vechi cartiere industrializate si locuite din Toronto. In timpul plimbarii in acest cartier  turistii pot descoperi secrete ale vechiului oras pe care altfel nu le-ar fi descoperit niciodata.


O atractie foarte interesanta din Corktown este recent restauratul District al Distileriei Gooderham si Worts care gazduieste Beraria Mill Street. Distileria a fost la un moment dat cea mai mare din Imperiul Britanic si reprezinta un adevarat exemplu al arhitecturii industriale din perioada Victoriana in America de Nord. Degustarea de la beraria Mill Street demonstreaza cat de mult tin acestia la pastratrea traditiei si a calitatii iar cei care iubesc berea aromata pot incerca sortimentele Coffee Porter si Tankhouse Ale.


Destinatia finala a acestui traseu este Beraria Granite Brewery unde turistilor le este pregatita si o cina cu bere. Granite Brewery este una dintre cele mai mici berarii din Canada dar care se mandreste cu respectarea modului de fabricare englezesc al berii. Dioxidul de carbon din bere este obtinut natural iar beraria este o destinatie favorita a cunoscatorilor. La cina care incheie ziua fiecare fel de mancare este insotit de un tip de bere cu care se potriveste cel mai bine.


Exista multe locatii care pot fi vizitate in Toronto, muzee, teatre, restaurante, si evenimente sportive dar pentru iubitorii de bere fie turisti sau localnici acest tur reprezinta o bere rece ce asteapta sa fie bauta.




Album foto

Accept cookies Informare Cookies Folosim cookies pentru a îmbunătăţi experienţa navigării, a obține date privind traficul și performanța site-ului și a livra publicitate mai eficient.
Găsiți informații detaliate în Politica cookies și puteți gestiona consimțământul dvs din Setări cookies.