Mexic

Mexic este o tara frumoasa si diversa, cu multe lucruri de oferit vizitatorilor, fie ca mergeti sa vizitati plajele locale faimoase in toata lumea pentru ospitalitate si frumusete, sau orasele istorice din perioada de dinaintea colonizarii spaniole. Veti gasi aici si multe situri arheologice bogate in cultura civilizatiilor Maya, Olmec, Tarascan si Azteca. Parcurile nationale se gasesc din plin si acopera terenul de la desert pana la padurile de munte. Chiar daca vreti doar sa vizitati unul dintre orasele moderne, puteti fi sigur ca va veti simti bine. Printre cele mai importante locuri din Mexic se numara capitala Mexico City si Monterrey, cu frumoasele sale cladiri coloniale si Guadalajara. Orasele coloniale sunt Oaxaca, Morelia, San Miguel de Allende, Guanajuato, Zacatecas si Merida in peninsula Yucatan, printre altele.

Mexicanii iubesc cu inflacarare timpul liber si discutiile, iar munca nu va avea niciodata importanta pe care o au prietenii si familia. Mama, datatoare de viata, este onorata si respectata, iar copii, fie ei ai localnicilor sau ai vizitatorilor, sunt binecuvantati. Trecutul tarii pare a trai odata cu prezentul. In Mexico City, Piata celor Trei Culturi celebreaza cele trei culturi care au influentat Mexicul: ruinele Aztece, biserica San Diego coloniala si cateva cladiri de la sfarsitul secolului XX. Chiar si mortii sunt prezenti, cel putin o data pe an, de Ziua Mortilor, cand cei vii le aduc daruri celor dragi care nu mai sunt printre ei si isi petrec noaptea in compania lor, rememorand vremurile apuse.

Acolo unde Marea Caraibelor se intalneste cu peninsula Yucatan, recifuri de coral prind viata datorita creaturilor marine, mici si mari. Coasta Pacificului atrage foci si balene gri spectaculoase, care aleg Mexicul pentru a se imperechea si a naste, an dupa an. Pana si in desert exista viata – aici creste agave, mama tequilei. Planta albastra este mult intrebuintata in Acapulco si Cancun, unde dupa o zi de surfing oamenii vin sa flirteze in baruri si cluburi de noapte. Cea mai mare masa de vietuitoare din tot Mexicul se gaseste desigur in capitala, unde 20 de milioane de oameni (o cincime din populatia lumii) se inghesuie aici sa  munceasca, sa se distreze, sa iubeasca, sa moara si sa reanvie.

Principalele atractii turistice

• Aflat adanc in jungla Yucatanului, la 193km vest de Cancun, Chichen Itza este unul dintre cele mai impresionante locuri ale misterioasei civilizatii Maya. Aici au avut loc nenumarate sacrificii umane pana in 1200, cand locul a fost brusc abandonat. Astazi, vechiul drum dintre Cancun si Merida intretaie Chichen Itza, creand doua situri separate Chichen Viejo and Chichen Nuevo, cele mai intacte ruine din perioada mayasa. Principalele atractii ale acestei zone de 15 km2 sunt Piramida Kukulcan, Terenul de Joc, Cele o Suta de Coloane si Tzompantli.

• Aflat in Parcul National Palenque, Palenque este unul dintre cele mai marete situri mayase clasice. Situat pe o proeminenta in muntii verzi, cu vedere spre campiile mlastinoase din nord, epoca de aur a Palenque a fost intre anii 500 si 700. Cele mai remarcabile structuri sunt Palatul si cripta din piramida Templul Inscriptiilor.

• Biserica Parohiala San Miguel de Allende este o biserica gotica roz si un frumos exemplu de arhitectura coloniala. Biserica se afla in piata centrala a orasului San Miguel de Allende si a fost construita in 1683 is renovata in 1880. Cripta de sub altarul principal contine ramasitele lui Felipe Gonzalez si General Anastasio Bustamante, eroii Razboiului Mexican de Independenta (1810-1821) impotriva Spaniei.

• Canionul de Cupru (Barrancas del Cobre) este un taram cu cascade, munti, rauri, desert si padure. Patru dintre aceste canioane sunt mai adanci decat Marele Canion american. Cea mai faimoasa atractie este Calea Ferata Chihuahua al Pacifico, un traseu peste 36 poduri mari, 87 tunele si o inaltime de 2.438m.

• Muzeul National de Antropologie (Museo Nacional de Antropologia) s-a deschis in 1964 si adaposteste cele mai mari colectii arheologice ale Mexicului, celebrand populatia pre-columbiana. Este imposibil sa vizitati intreg muzeul odata, astfel incat e mai bine sa va limitati la cele mai importante atractii - Mexica despre cultura Azteca, Sala Maya si Sala Teotihuacan. Sala de Orentacion va ofera o privire de ansamblu a principalelor culturi mexicane.

• Aflat la 50km nord-est de Mexico City, Teotihuacan a devenit cel mai mare oras pre-hispanic in secolul VI. Cea mai mare cladire este Piramida Soarelui, cu o inaltime de 63m. Pe aleea Mortii, principala strada in Teotihuacan, se mai afla Piramida Lunii, o alta constructie gigantica.

• Muntele Alb (Monte Alban) a adapostit la un moment dat 50.000 de oameni Zapotec. Cei care au construit Monte Alban au nivelat varful muntelui care umbrea cele trei vai inconjuratoare ale Oxaca. Monte Alban a fost un centrul politic in jurul anului 400 IHr., apoi s-a dezvoltat ca important centru cultural, intre 500 IHR si 700 En. Centrul a fost abandonat de Zapoteci cand au inceput sa piarda puterea politica.

Gastronomie

Cu feluri consistente precum "tortillas", ardei iute si fasole, mancarea mexicana are un gust si o savoare aparte. Mancarea mexicana de astazi este un amestec dintre bucataria originala mayasa si azteca si influentele conquistadorilor spanioli. Pentru primele zile de vizita in Mexic este recomandabil sa nu exagerati, astfel incat stomacul sa se acomodeze cu noile arome si ingrediente. Dupa ce v-ati obisnuit insa, incercati cateva specialitati locale: "Tortillas" este mancarea de baza a locuitorilor de rand si se face din faina de grau sau de porumb. Se serveste in loc de paine sau combinata in feluri de mancare tipice - "enchiladas", "tacos", "quesadillas".

"Frijoles" sunt fasole, de obicei intai fierte si apoi prajite. Ardeii iuti sunt foarte folositi si, in general, cu cat mai mare este ardeiul cu atat mai putin iute este. Ardeii mari "Poblano" se servesc umpluti, iar cei mici "habanero" sunt extrem de iuti. Pentru a intreba la restaurant daca mancarea este picanta spuneti: "Es picante?".

"Guacamole" este un fel din piure de avocado cu ceapa, ardei iute si coriandru. Se serveste ca sos sau ca garnitura. "Salsa" este un sos din rosii, ceapa, ardei iute si coriandru. "Salsa habanero" poate fi foarte picanta; gustati doar putin la inceput.

Alte feluri specifice mexicane sunt: Cheviche (peste crud marinat in zeama de lamaie), Chiles Renellos (ardei umpluti cu branza sau carne picanta; sosul este iute), Enchiladas (tortillas acoperite cu sos de rosii si ardei iute, umplute cu legume si carne de pui sau porc; enchiladas suizas sun acoperite cu smantana), Huachinango (peste snapper rosu gatit in diverse feluri), sos Mole (un sos din ciocolata, ardei iute si multe condimente; se serveste cu carne de pui sau curcan), sos Pipian (o specialitate din Oxaca, un sos facut din seminte de dovleac si servit cu carne de pui), Poc Chuc (file de porc gatit cu rosii, ceapa si condimente), Pollo Pibil (pui marinat in portocale si condimente, apoi gatit pe frunze de banan), Tacos (tortillas crocante cu diverse umpluturi), Tamales (pasta de malai umpluta cu carne si legume).

Faimoasa Tequila se serveste cel mai adesea in Margarita (amestecat cu suc de lamaie si servit intr-un pahar cu marginea acoperita de sare). Tequila se face din planta "maguey", un arbust cu spini. Mezcal este o forma mai primitiva de tequila, servita cu un vierme in sticla. Viermele se bea odata cu ultima inghititura din sticla. Berea (cerveza) mexciana este cunoscuta in toata lumea - Corona, Sol, Dos Equis.

Istorie

Bogatul imperiu Aztec, cucerit in 1519–1521 de spaniolii condusi de Hernando Cortez, a fost precedat de cel putin trei mari civilizatii - Maya, Olmec si Toltec. Spania a condus Mexicul ca parte a viceregatului Noua Spanie vreme de 300 de ani, pana cand mexicanii s-au revoltat pentru prima data, in 1810.

Intre 1821 si 1877 au existat doi imparati, cativa dictatori si destui presedinti si lideri provizorii pentru a crea cate un nou guvern la fiecare noua luni. Mexic a pierdut Texas in 1836 si dupa razboiul cu SUA a pierdut California, Nevada, Utah, mare parte din Arizona si New Mexico, parti din Wyoming si Colorado, ca parte a tratatului de la Guadalupe Hidalgo. In 1855 patriotul indian Benito Juarez a inceput o serie de reforme, inclusiv separarea bisericii de stat. Razboiul civil ce a urmat a fost intrerupt de invazia franceza in Mexic (1861) si incoronarea lui Maximilian de Austria ca imparat (1864). Acesta a fost inlaturat si decapitat de fortele conduse de Juarez, care a redevenit presedinte in 1867.

Anii de dupa caderea dictatorului Porfirio Diaz (1877–1880 si 1884–1911) au fost marcati de lupte politico-militare sangeroase si problemele cu SUA, culminand cu expeditia americana in nordul Mexicului, cu scopul de a-l urmari pe revolutionarul Pancho Villa (1916-1917). De la razboiul scurt din 1920, Mexic s-a bucurat de o perioada de reforme in agricultura, politica si societate. In 1929 s-a intemeiat Partidul National Revolutionar, dominat de politicienii revolutionari si reformisti din nord. Partidul a continuat sa controleze Mexicul in secolul XX, fiind redenumit Partidul Revolutionar Institutional, in 1946.

Dupa cel de-al doilea razboi mondial guvernul s-a axat pe cresterea economica. La mijlocul anilor 1970, in timpul presedintiei lui Jose Lopez Portillo, Mexic a devenit un mare producator de petrol. La sfarsitul mandatului lui Portillo insa, Mexic acumulase mare datorii externe. Scaderea pretului la petrol din 1986 a redus castigurile Mexicului. In 1995 Mexic s-a alaturat Canada si SUA in NAFTA, iar in 1996 a devenit membru fondator al Organizatiei Mondiale a Comertului.

In 1995 SUA a prevenit colapsul bancilor private din Mexic siin schimb a primit putere de veto in mare parte din politica economica a Mexicului. Alegerile din 1997 au fost numite "cele mai libere alegeri din istoria Mexcului" si au adus rasturnarea partidului Revolutionar Institutional de la puterea legislativa si conducerea capitalei. In 2000 PRI a pierdut si presedintia, dupa 71 de ani de conducere. Presedintele ales Vicente Fox Quesada, din Partidul Actiunea Nationala, a redus puterea guvernului central.

Informatii utile

Fumatul este in general permis, cu exceptia locurilor in care exista un semn care interzice fumatul. Mexicanii au o abordare mai relaxata asupra timpului, asa ca nu va suparati daca intarzie 15 minute la o intalnire. Daca insa intarzierea se transforma in jumatate de ora, atunci este cazul sa le atrageti atentia.

Prietenia si relatiile sunt cel mai important lucru pentru mexicani, pe langa religie. Daca va imprieteniti cu un mexican, veti face automat parte din familia acestuia. Majoritatea locuitorilor sunt catolici si, in special in afara marilor orase, foarte conservatori.

Sa nu va simtiti ofensati de apelativul "guero" (blond) sau diminutivul "guerito" (blondut) - este un mijloc obisnuit pentru mexicani de a denumi toate persoanele albe. De asemeni "gringo" si "gabacho", indiferent de nationalitate. Cateodata sunt termeni ce simbolizeaza afectiunea.

Mexic este o destinatie placuta tot timpl anului, insa din octombrie pana in mai este perioada optima pentru vizite. Din mai pana in septembrie poate fi putin mai umed, mai ales in sud, iar in decembrie – februarie temperaturile se pot apropia de 0°C. Varfurile perioadei turistice sunt saptamana dinaintea Pastelui (Semana Santa) si in timpul sarbatorilor de iarna.

Capitala: Mexico City
Ora locala: GMT -6, GMT -7 si GMT -8
Principale limbi vorbite: spaniola
Moneda: 1 peso mexican = 100 centavos